青菜冲洗

要彻底清洗青菜，确保其安全食用，您可以遵循以下详细步骤：

清洗步骤

初步冲洗

将青菜放入清水中，用手轻轻搓洗每片叶子，注意力度要适中，避免损伤叶子。

确保从叶子的底部冲洗至顶部，彻底清除根部泥土和杂质。

使用食用碱或盐水

若表面有较重的污垢或农药残留，可将食用碱（如小苏打）溶于水中，浸泡青菜约5分钟，再用清水冲洗干净。

或者，将青菜浸泡在盐水中，利用盐的杀菌和吸附作用去除杂质和农药残留。

彻底冲洗

彻底冲洗青菜，确保所有清洗剂残留都被清除。

沥干水分

使用厨房纸巾或干净毛巾轻轻擦拭青菜，去除多余水分。

小贴士

清洗时，可以先将青菜叶子分开，分别冲洗，以去除泥沙和虫子等杂质。