咸青菜怎食

咸青菜的食用方法有多种，以下提供几种常见的做法：

咸青江菜炒萝卜

材料：青江菜1把，萝卜，咸鱼3小条，蚝油少许，蒜茸适量，盐。

做法：

1. 青江菜洗净切斜段，萝卜切丝，咸鱼洗净去头切条。

2. 热锅爆香蒜茸，入萝卜、青江菜、咸鱼拌炒，再入蚝油翻炒至呈绿色撒入适量盐调味即可。

盐水青菜

材料：菜心，生姜。

做法：

1. 菜心清洗干净，在水里泡半个小时。

2. 生姜切成姜丝。

3. 热油锅，爆香姜丝，放盐进去炒几下。

4. 倒进适量的清水，水量要多，要够没过菜心，大火煮开后放进菜心，用筷子心稍压一下，要让水没过菜心，然后帮菜心翻个身。