苏州青菜面粉做法

苏州青菜面粉的做法如下：

准备材料

青菜4棵

胡萝卜1个

面粉适量

盐适量

处理食材

青菜洗净，胡萝卜洗净削皮。

青菜切碎，放入搅拌机搅碎。

胡萝卜切碎打成汁。

和面

将青菜碎和胡萝卜汁加入面粉中，加入少量盐，和匀成面团。

盖上保鲜膜醒一会儿。

擀面

垫子上撒上干面粉，取绿色面团，擀成薄片。

用刀切成长条，再横切成小长方形，尺寸随意。

制作蝴蝶结面

用筷子轻夹小面块两侧，到中间稍微用力，捏成蝴蝶结的形状。

其他面条

剩下的面条搓成两个长条，扭在一起，再盘起来，擀成面皮，切成条。

表面撒上干面粉，折叠起来，切成条，抖开即成蔬菜彩虹面条。

这样，你就做出了既好看又好吃的苏州青菜面粉。