烫青菜吃饭

烫青菜是一种简单快捷的家常菜,适合各种场合。以下是几种常见的烫青菜做法:

蒜蓉酱油烫青菜

材料:青菜、食用油、蒜蓉、酱油。

步骤

1. 把整棵青菜从茎部切断,洗干净。

2. 在沸腾的水里倒入一些食用油,再将青菜叶放入烫熟后装碟。

3. 茎部切成的长条状,烫熟后摆盘。

4. 食用油加热后,把蒜蓉倒入油里炒散,加入酱油,再把蒜蓉酱油汁淋在菜叶子上即可。

椒盐炒青菜

材料:青菜、椒盐、黄酒、盐、鸡粉。

步骤

1. 青菜洗净,切碎。

2. 起锅放油,下入青菜碎翻炒变色,烹些黄酒。

3. 加入开水煮开,加入剩米饭,再次煮开,调味,加盐和少许鸡粉即可。

烫菜(四川风味)

材料:青菜(如白菜、空心菜、菠菜等)、豆酱、酱油、辣椒油。