清蒸鲈鱼蒸好后怎么调制

清蒸鲈鱼蒸好后的调制步骤如下：

倒出汤汁：

将蒸好的鲈鱼盘中的汤汁倒掉，以减少鱼身上的多余水分，使鱼肉更加紧实。

激发香味：

在鱼身上撒上葱花，然后浇上热油。热油的高温会瞬间激发出葱花的香味，让整道菜更加香气四溢。

调制蒸鱼汁 （可选）：

可以在锅中油热后，放入洋葱丝和葱姜丝炒香，然后倒入一碗水或蒸鱼豉油，再加入少许白糖提鲜。这样调制的蒸鱼汁适合喜欢更鲜美口感的人。

另一种方法是将蒸鱼豉油、生抽、糖、盐、鸡精等调料混合均匀，然后淋在鱼身上。这种方法适合喜欢简单调味的人。

添加装饰：

可以在鱼身上撒上一些红椒丝或香菜叶作为装饰，增加色彩和风味。

通过以上步骤，清蒸鲈鱼的味道会更加鲜美，香气四溢。根据个人口味，可以适当调整调料的用量，以达到最佳口感。