驴肉药材炖汤

驴肉药材炖汤是一道传统的滋补佳肴，具有补气养血、强健筋骨的功效。以下是几种常见的驴肉药材炖汤的做法：

枸杞、党参、人参炖驴肉

材料：驴肉500克，枸杞、党参、人参各适量。

做法：将驴肉洗净切块，与枸杞、党参、人参一同放入锅中，加水炖煮2-3小时，调味即可食用。

功效：枸杞滋补肝肾、益精明目；党参补脾益肺、生津养血；人参大补元气、补脾益肺、生津养血。三者结合，具有显著的补气养血效果。

黄芪、当归、人参炖驴肉

材料：驴肉500克，黄芪、当归、人参各适量。

做法：驴肉切块，与黄芪、当归、人参一起放入锅中，加水炖煮2-3小时，调味即可食用。

功效：黄芪健脾补中、升阳举陷；当归补血调经、活血止痛；人参大补元气、补脾益肺、生津养血。这些药材共同作用，有助于气血双补。

当归驴肉汤

材料：驴肉200克，当归10克，姜50克，洋葱1/4个，红枣6颗，盐适量。

做法：驴肉焯水去血沫，与当归、姜片、洋葱和红枣一起放入锅中，小火慢炖40分钟，现喝现加盐调味。