青椒鸭的配料

青椒鸭的配料主要包括以下几类：

主料

鸭肉：300克（也有150克或一斤等不同重量）

青椒：2个（也有3个或5个等不同数量）

辅料

姜片：几片

蒜末：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：少许上色

盐：适量

白胡椒粉：少许

食用油：适量