青椒香菇腊肠炒饭
青椒香菇腊肠炒饭是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单，食材丰富，可以根据个人口味进行调整。以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
米饭：一碗
鸡蛋：两个
葱：切末
胡萝卜：切丝
腊肠：切片
青椒：切丁
香菇：切丁
木耳：切丁
海鲜菇：切丁
青豆：适量
蒜苗：切段（可选）
生姜：切末（可选）
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
白糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
橄榄油：适量
制作步骤
炒鸡蛋
锅烧热后加入油，油热后倒入打散的鸡蛋，炒熟后盛出备用。
炒蔬菜
锅中加入适量油，放入葱花和胡萝卜丝翻炒。
加入香菇、海鲜菇、木耳和青豆翻炒均匀。
加入腊肠和青椒丁，继续翻炒。