猪肝的早餐做法

猪肝的早餐做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 大米洗净，猪肝洗净切片，用料酒、生抽、淀粉、葱花、姜末和少许盐抓拌均匀，腌上浆。

2. 锅内放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子划开，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。

3. 锅内放水烧开，倒入大米，开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时，放入猪肝片，继续小火煮10-20分钟，加味精和盐即可。

1. 猪肝洗净切片，放入碗中，加入适量料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 菠菜洗净切段备用。

3. 锅中烧适量清水，放入姜片，大火煮开。

4. 放入腌制好的猪肝片，煮至变色。

5. 加入菠菜段，继续煮2-3分钟，至菠菜变软。

6. 加入适量盐、鸡精调味，滴几滴香油，搅拌均匀即可出锅。

1. 猪肝洗净切成薄片，生姜切片放入切好的猪肝中，芹菜洗净切碎备用。

2. 倒入备好的牛奶搅拌均匀，腌制至少20分钟。

3. 将腌好的猪肝捞出放入沸水中焯出血水。

4. 将沥干的猪肝还有芹菜碎、枸杞子放入准备好的白粥中，继续煮5分钟。

5. 关火后撒入盐和胡椒粉搅拌均匀，一碗香气扑鼻的猪肝粥就做好了。

1. 猪肝切片，用清水清洗血水后滤出，加入生抽、料酒、淀粉、白胡椒、盐，抓匀腌制5分钟。

2. 酸菜切块，切泡姜片、蒜末、泡椒段，切青红椒圈、蒜片，干辣椒剪成段。

3. 猪肝焯水，水开放入猪肝，焯水15秒后捞出备用。

4. 炒香泡姜、泡椒、蒜片、润志黄灯笼辣椒酱后，放入酸菜翻炒，加入清水，煮沸后加入白玉菇，加入米醋、盐、白胡椒调味，中大火煮5分钟后，将酸菜、白玉菇先盛出，猪肝下入汤底中烫10秒即可出锅。

5. 撒上蒜末、青红椒、干辣椒，淋上热油，撒上葱花即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法来制作早餐。