白芍煲猪肝

白芍煲猪肝是一道具有养肝补血功效的药膳。以下是几种不同的白芍煲猪肝的做法：

简易版白芍猪肝汤

材料：白芍20克，生地15克，猪肝50克，酒、姜、盐等调料适量。

做法：先将白芍和生地水煎30分钟后取汁，再和入猪肝片，加入酒、姜、盐等调料一起煮汤，喝汤食猪肝。

养生版白芍猪肝汤

材料：猪肝200克，枸杞子8克，白芍、菊花各15克，盐5克。

做法：将猪肝洗净切片汆水，捞起沥干；白芍、枸杞子、菊花均洗净备用。净锅上火倒入清水煮开，下入白芍、菊花、猪肝煲至熟，最后下入枸杞子，调入盐即可。

麻辣版白芍猪肝汤

材料：白芍，鲜猪肝300克，花椒、盐各适量。

做法：鲜猪肝洗净，切成大块，在猪肝上切几刀直刀口，汆烫3~5分钟，捞出洗净。再将白芍、花椒、盐与猪肝加适量水同煮至熟，熄火后再将猪肝在汤里浸泡2小时，即可食用。

疏肝活血版白芍猪肝汤 （此方用于疏肝活血健脾）：

材料：

柴胡、红花、白术、当归、白芍等中药，猪肝适量。

做法：将上述中药与猪肝一起煮，具体做法未详细说明，但具有疏肝活血健脾的功效。