南瓜放久不能吃吗为什么

南瓜在存放时间过长后是否还能食用，主要 取决于是否出现变质现象。以下是一些关键点：

未变质的南瓜

如果南瓜的外皮较厚且保存得当，没有切开的南瓜可以在干燥处放置半年左右，潮湿处则最多放置三个月。

如果南瓜没有发霉、腐烂或出现虫害等变质情况，一般是可以安全食用的。

生南瓜和冷藏的南瓜可以贮存较长时间，但蒸熟的南瓜储存时间可能较短。

变质的南瓜

南瓜在储存过程中，水分可能会逐渐流失，导致口感变干。

南瓜中的糖分可能会发生转化，影响其甜度。

如果南瓜表面出现霉斑或者腐烂，说明已经变质，不宜食用。

食用变质的南瓜可能导致胃肠炎、食物中毒等问题，因此不建议食用。

建议

检查外观：在食用久放的南瓜之前，务必仔细检查其外观，包括颜色、气味和是否有霉斑或腐烂迹象。

切开检查：如果南瓜已经切开，应检查其内部质地，确保没有异常情况。