鸡蛋芹菜辣椒拌面

鸡蛋芹菜辣椒拌面是一道简单又美味的凉菜，适合快速准备一顿饭。下面是制作这道菜的步骤和所需材料。

材料

面条：适量，根据个人食量调整

鸡蛋：2颗

芹菜：2根

螺丝椒：2根

蒜瓣：4粒

大葱：1段（或半颗洋葱）

生抽：1大勺

孜然粉：适量

辣椒粉：适量

盐：适量

香油：少许（可选）

做法

准备配菜

蒜瓣切大颗粒，大葱斜切片（或洋葱切丝）。

芹菜洗净切段，螺丝椒洗净切丝。

西红柿切成块。

炒制配料

锅中放油，加热至冒烟后倒入打散的鸡蛋液，炒熟后盛出备用。

锅中留底油，放入葱片和蒜粒炒香。