里脊肉炖莲藕

里脊肉炖莲藕是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面是几种不同的做法，供您参考：

蒸制法

材料：

猪里脊肉

莲藕

盐

姜片

鸡蛋

步骤：

1. 猪里脊肉和莲藕剁碎，混合在一起，加入少许盐。

2. 铺在炖盅底部，成碗状，再铺几片姜片。

3. 打一个鸡蛋，盖上炖盅盖子。

4. 放入蒸锅，大火蒸5分钟转中火再蒸10分钟，即可出锅。

炒制法

材料：

藕250克

猪里脊肉200克

枸杞子50克

蒜片、姜适量

盐、鸡粉、料酒、淀粉、酱油、食用油

步骤：

1. 猪里脊肉切片，加淀粉、酱油腌制。

2. 藕去皮切片，姜蒜切片备用。