猪肉木耳苦瓜饺子

猪肉木耳苦瓜饺子是一道结合了苦瓜、猪肉和木耳的饺子，口感丰富，营养均衡。以下是制作这道美食的详细步骤和所需材料：

食材准备

苦瓜：1-2根

猪肉：400克

木耳：一小把

葱：适量

姜：适量

料酒：适量

糖：适量

盐：适量

麻油：适量

色拉油：适量

五香粉：适量

花椒粉：适量

生抽：适量

鸡精：适量

面粉：200克（可根据需要增减）

制作步骤

和面

将面粉放入盆中，加入适量温水，搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团后醒发30分钟。

准备食材

苦瓜洗净，去头尾不好的部位，刮瓤，切成细条后再切小丁。

木耳提前泡发，洗净后切碎。

葱、姜剁成末。