鸡肾木耳炒

鸡肾木耳炒是一道美味的家常菜，主要食材包括鸡肾、黑木耳、红萝卜、青椒、小辣椒、葱、蒜等。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

黑木耳一小把，提前泡软。

鸡肾8个，切片（尽量切薄一点更容易入味）。

红萝卜半根，切丝。

青椒1个，切丝。

小辣椒适量，根据个人口味调整。

葱、蒜适量，切好备用。

酱油、胡椒粉、盐适量。

炒制过程

锅中倒入适量花生油，放入胡椒粉、盐，与鸡肾一起搅拌均匀，腌制10分钟左右。

准备好其他材料：蒜头、辣椒、葱等。

锅中倒油，放入蒜头炒香，变色后放入青椒炒一会儿。

加入鸡肾，炒至变色，再放入小辣椒。