把苦瓜做成小吃

苦瓜可以通过多种方式制作成美味的小吃，以下是一些推荐的做法：

苦瓜蒸蛋

食材：苦瓜、鸡蛋、蒜末、葱花、生抽、热油。

步骤：

1. 苦瓜洗净对半切开，去瓤。

2. 碗中打入鸡蛋，搅散后倒入苦瓜中。

3. 水开中小火蒸8分钟。

4. 出锅后切成薄片，摆入盘中。

5. 碗中放蒜末、葱花，热油炝香，加生抽搅拌成料汁，淋到苦瓜上。

苦瓜煎蛋

食材：苦瓜、鸡蛋、食盐、面粉、胡萝卜、香菇、猪肉、葱花、生姜、胡椒粉、豆瓣酱、生抽、香油、水淀粉。

步骤：

1. 苦瓜去瓤切丁，焯水后备用。

2. 面粉一半烫面，一半冷水和面，揉成面团。

3. 胡萝卜、香菇、猪肉切丁，炒熟备用。