莲藕速食汤

莲藕速食汤是一种方便快捷的汤品，适合现代快节奏的生活。以下是几种常见的莲藕速食汤做法：

莲藕黑豆乳鸽汤

材料：红枣15克，陈皮5克，黑豆50克，莲藕250克，白条乳鸽一只

调味料：盐适量

做法：将材料洗净，红枣去核，莲藕切块，黑豆炒至豆衣开裂后洗净。取砂锅，倒入所有材料，旺火煮沸，中小火煲3小时，最后加盐即可。

黄豆莲藕排骨汤

材料：黄豆50克，莲藕200克，猪排骨200克

调味料：高汤，盐，味精，醋，酱油，料酒，香菜末，花椒粉，姜片，葱段，植物油

做法：黄豆洗净，用冷水浸泡，莲藕去皮洗净切块，排骨洗净切段。油锅烧至五成热，放排骨炒至变色，倒入除味精、香菜外的所有调味料，大火烧开，放入藕块，慢煲至排骨酥烂，放香菜末和味精调味。

莲藕双圆汤

材料：鸡蛋2个，桂圆100克，胡萝卜100克，猪肉馅、莲藕各200克

调味料：植物油，鸡精，盐，料酒，白砂糖，葱姜水

做法：胡萝卜、莲藕、桂圆分别洗净切块，拿出粉碎机，倒入葱姜水、肉馅、白砂糖、料酒、盐、鸡精，打入鸡蛋，做成肉蓉。油锅烧热，倒入胡萝卜炒匀，加冷水，倒入桂圆肉和藕块，大火烧开，盖上盖子用小火炖半小时，后改大火，将肉蓉挤成小丸子放入锅里，炖5分钟，加盐、鸡精调味。