白莲胡萝卜瘦肉汤

白莲胡萝卜瘦肉汤的用料和做法如下：

用料

瘦肉 250克

胡萝卜 1根

莲藕 2节

姜 几片

百合 适量

枸杞 适量

麦冬 适量

桂圆 适量

黄芪 适量

盐 适量

做法

瘦肉切条，用开水泡一下去血水，焯水后备用。

胡萝卜洗净后切块，莲藕削皮后切块。

瘦肉、胡萝卜、莲藕、姜片、百合、枸杞、麦冬、桂圆、黄芪一起放入炖盅，加两碗水盖好。

取锅放足量水烧开放入炖盅，大火炖二十分钟，转入中小火炖一个半小时，放入少许盐即可。

这道汤不仅营养丰富，而且简单易做，适合在宿舍制作，既改善了伙食，又方便了食用。希望你在宿舍也能享受到美味的汤品。