芥末木耳汁怎么调

方法一

备料

芥末5g

酱油15ml

醋10ml

香油5ml

白砂糖5g

黑木耳适量

步骤

将芥末、酱油、醋、香油、白砂糖一起放入小碗中拌匀，做成芥末汁备用。

黑木耳入水泡发，洗净后撕成小朵。

大火烧开水，下入木耳焯水捞出，过凉水，沥干水分。

焯水的木耳盛入盘中，浇上调好的芥末汁，撒上香菜拌匀即可。

方法二

备料

芥末酱适量

生抽酱油适量

米醋适量

白砂糖适量

香油适量

黑木耳适量

步骤

木耳泡发清洗，焯水3至5分钟，捞起来过凉白开水，控干。

用生抽酱油、米醋、白砂糖和芥末酱调一个味汁，浇在木耳上，装密封罐密封性放冷藏室1小时以上，吃时取下拌上色拉油即可。

方法三

备料

芥末5g

酱油10ml

醋10ml

香油5ml

白砂糖10g

黑木耳适量

步骤

黑木耳泡发洗净，焯水3至5分钟，捞出浸入冰水中备用。

准备一个大碗，加入宴会酱油、芥末、醋、辣油、香油、葱花，拌匀。

将木耳沥干水分，与佐料拌匀即可装盘，吃时撒上些干辣椒段。

方法四

备料

芥末适量

生抽适量

香醋适量

白糖适量

芝麻油适量

黑木耳适量

步骤

木耳泡发洗净，焯水3至5分钟，捞出过凉开水，沥干。

用生抽、香醋、白糖和芥末调一个味汁，浇在木耳上，装保鲜盒密封放冰箱冷藏1小时以上，吃的时候取出拌上麻油即可。

方法五

备料

干木耳200克

洋葱半个

青红椒各半个

芥末适量

酱油适量

香油和醋适量

步骤

木耳泡发洗净，洋葱、青椒和红椒切丝，细香葱切碎备用。

将洗净的黑木耳放入沸水中煮半分钟，然后捞出浸入冷水中备用。

准备一个小碗，放入芥末，倒一点开水把芥末冲掉，然后放入冰箱冷冻室20分钟。

从冰箱里取出冻好的芥末，加入酱油、醋和香油拌匀成酱。

木耳沥干，葱丝和青椒倒入调好的芥末中，拌匀装盘。

这些方法都提供了不同的调料组合和步骤，可以根据个人口味选择适合的方法来调制芥末木耳汁。