糖醋冬瓜炒肉丸

糖醋冬瓜炒肉丸是一道结合了冬瓜的清甜和肉丸的鲜美的菜肴。下面是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

冬瓜500克

猪肉250克（最好选择瘦肉）

葱姜蒜适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

淀粉适量

松茸粉少许（可选，增加鲜味）

鸡精/味精少许（可选）

白胡椒粉少许

香葱适量

食用油适量

清水适量

制作步骤：

处理冬瓜

冬瓜去皮去籽，切成厚片或块状，备用。

制作肉丸

将猪肉剁成肉泥，放入碗中。

加入盐、料酒、生抽、淀粉、松茸粉（可选）和鸡精/味精（可选），搅拌均匀。