怎样包木耳鸡蛋素饺子

包木耳鸡蛋素饺子的步骤如下：

取一碗干面，加入温水和成面团，面团不要过硬。和好面后盖上盖子醒一下。

韭菜：提前泡好并切碎。

鸡蛋：打两个鸡蛋，放盐搅匀，炒至金黄色后切碎备用。

木耳：提前泡发并切碎。

其他配料：根据个人口味，可以加入粉丝、虾皮或虾仁、胡萝卜、白菜等，并切碎。

调味料：加入香油、盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、蚝油、生抽、十三香等调味料，搅拌均匀。

面醒好后，揉成团子，切成小块，擀成饺子皮。

取一张饺子皮，放入适量调好的馅料，按照自己喜欢的形状包成饺子。

锅中加水烧开，下入饺子，用铲子轻轻推动防止粘底。水开后点三次凉水，每次煮开后继续点水，直到饺子都浮到水面上，即可捞出装盘。

这样，美味的木耳鸡蛋素饺子就包好了，可以享用了。