人参老陈皮炖汤

人参老陈皮炖汤是一道传统的滋补汤品，具有理气健脾、燥湿化痰、健脾和胃、降逆止呕、补元气、安神生津等功效。这道汤适合哺乳女性、婴幼儿及脾气虚弱的人群食用。

材料

人参：30克

陈皮：15克

干姜：15克

清水：750毫升（约3碗量）

烹制方法

1. 将人参、陈皮、干姜洗净。

2. 陈皮浸软后切碎块状。

3. 将所有材料放入瓦煲内，加入清水。

4. 武火滚沸后改文火煲约1个半小时，直至汤品熟烂。

5. 为1人1日分2~3次进饮。

功效

理气健脾：陈皮有理气健脾的功效，适合脾胃虚弱的人群。

燥湿化痰：陈皮能燥湿化痰，有助于缓解湿邪引起的咳嗽、痰多等症状。

健脾和胃：干姜能健脾和胃，降逆止呕，适合胃部不适的人群。

补元气：人参能大补元气，增强体力，改善疲劳。

安神生津：人参还有安神生津的作用，有助于缓解失眠、心悸等症状。

适用人群