芹菜土豆丝汤做法

芹菜土豆丝汤是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：经典做法

材料：

芹菜 200克

土豆 200克

火腿或肉丝 50克（可选）

姜蒜适量

食盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

水 适量

步骤：

1. 芹菜洗净切丝，土豆去皮切丝备用。火腿或肉丝也切成适当大小的丝状。

2. 锅中加入适量油，烧热后放入姜蒜炒香，然后加入芹菜丝炒至变色。

3. 接着加入土豆丝和火腿或肉丝，继续翻炒均匀。

4. 倒入适量的水，水量可以根据个人口感调整，一般刚好盖过食材即可。盖上锅盖，煮开后调小火煮熟，约10分钟左右。

5. 煮熟后加入适量的食盐和鸡精，再加入少许生抽调味。根据个人口味调整，记得不要加太多鸡精和盐，以免过咸。

6. 最后，汤汁收浓至适当浓稠度，即可关火起锅。

做法二：使用汤料

材料：

芹菜 100克

土豆 1个

汤料 1包（如鸡茸蘑菇汤料）

清水 600克