煮茄子放西红柿辣椒

煮茄子时放入西红柿和辣椒是一种常见的烹饪做法，可以增加菜肴的风味和色彩。以下是一种简单的做法：

准备食材

茄子：1-2根

西红柿：1个

辣椒：1-2个（根据口味调整）

大蒜：2-3瓣

姜：1小块

青椒：1个（可选）

植物油：适量

盐：适量

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

米醋：1汤匙

白糖：1茶匙

水淀粉：适量

处理食材

茄子洗净切长条，不要太长，5-6公分即可。

西红柿洗净切块。

辣椒洗净去籽，切段。

大蒜和姜洗净切末。

青椒洗净切段（如果使用）。

调味汁