腐竹面筋红烧肉
腐竹面筋红烧肉是一道结合了腐竹和面筋的美味红烧肉，以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
五花肉：500克，选择肥瘦相间的部位
腐竹：100克，提前用温水泡发至软，切段备用
面筋：150克，提前用开水煮5分钟，去油备用
姜片：3片
蒜瓣：2瓣
葱：1根，切段
八角：2个
桂皮：1小段
香叶：2片
干辣椒：2个（可根据口味调整）
生抽：2勺
老抽：1勺
料酒：2勺
冰糖：30克
盐：适量
鸡精：适量
清水：适量
制作步骤
准备食材
五花肉切块，放入锅中，加入姜片和料酒焯水，捞出沥干备用。
腐竹和面筋提前泡软，切段备用。