怎样清蒸牛筋丸
清蒸牛筋丸是一道美味的中式菜肴，其口感Q弹、营养丰富。以下是制作清蒸牛筋丸的详细步骤：
材料准备
牛排楠或牛腩筋：适量
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
盐：少许
生抽：1勺
五香粉：1勺
生粉：4勺
鸡精：适量（可选）
食用油：适量（可选）
制作步骤
准备食材
将牛排楠或牛腩筋切成小块。
姜切片，葱蒜切末。
腌制牛肉
将牛肉块放入碗中，加入盐、生抽、五香粉、生粉、鸡精（可选）和食用油（可选），搅拌均匀，腌制20分钟。
制作丸子
将腌制好的牛肉馅放入碗中，加入姜末和蒜末，继续搅拌均匀。
取适量牛肉馅，用手团成丸子形状。
蒸制
将蒸锅加水烧开，将蒸架放入蒸锅中。
在蒸架上铺上蒸笼纸或盘子，将丸子放入蒸笼中，注意丸子之间保持一定距离，以便蒸汽流通。
将蒸锅盖上，大火蒸20-25分钟，直到丸子熟透变Q弹。