大菠萝怎么清蒸

清蒸菠萝是一道美味又健康的甜品，下面是制作清蒸菠萝的详细步骤：

材料准备

菠萝 1个

糯米 适量

葡萄干 适量

枸杞 适量

冰糖 适量

朗姆酒（可选） 2匙

水 适量

制作步骤

准备菠萝

挑选一个新鲜、成熟的菠萝，洗净。

在菠萝头部下方约三厘米处切开，作为菠萝碗的盖子。

小心地挖出菠萝肉，注意保留一定的果皮厚度，以免蒸制过程中破裂。

将挖出的菠萝肉切成小块，并倒出菠萝汁备用。

准备糯米和其他配料

将糯米提前浸泡至少10小时，期间每隔3小时换一次水，以保证糯米的清爽。

将葡萄干用朗姆酒泡软后沥干水分。