青斑鱼清蒸多大

清蒸青斑鱼的大小可以根据实际情况来调整，但一般来说， 450克的青斑鱼是一个比较合适的尺寸。以下是一个简单的清蒸青斑鱼的做法：

材料准备

青斑鱼 1条（约450克）

姜片 适量

葱丝 适量

生抽 适量

油 适量

制作步骤

将姜片平铺在蒸盘上。

将青斑鱼洗净，放在姜片上。

炒锅倒入适量的清水，放入蒸架。

盖锅盖，大火煮滚。水滚后，将鱼放入，蒸12分钟（蒸鱼时间以鱼的大小来控制）。

时间到，关火，揭盖，取出鱼盘，倒去鱼盘里的水，将葱丝铺放在鱼身上。

热油锅，见油冒烟，淋在葱丝上，倒入适量的生抽即可上桌。

建议

鱼的大小：如果鱼比较大，可以适当延长蒸的时间，但一般不建议超过15分钟，以免鱼肉变老。

调料：可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸甜口味的可以适量增加生抽和糖的用量。

蒸鱼时间：蒸鱼的时间要根据鱼的大小和厚度来调整，确保鱼肉熟透但不老。