腌白萝卜大块

腌白萝卜大块的做法如下：

食材准备

白萝卜：1根

小米椒：适量

盐：2勺（腌制用）

糖：1勺（腌制用）+ 1勺（调味用）

米醋：6勺

凉白开：适量（以能没过萝卜为准）

制作步骤

腌制白萝卜：

1. 白萝卜去皮后切成块，加入2勺盐和1勺糖拌匀，腌制1小时，让萝卜充分出水。

2. 腌好后，用清水冲洗两遍，沥干水分备用。

调制腌汁：

1. 将沥干水分的白萝卜块放入干净的容器中，加入适量小米椒。

2. 再加半勺盐、1勺糖和6勺米醋。