青椒炒红苕皮的做法

青椒炒红苕皮的做法如下：

准备食材

苕皮适量

榨菜1包

青椒1个

红椒1个

大蒜2瓣

生姜1块

蒜苗适量

食用油适量

生抽2勺

盐和鸡精少许（可根据个人口味调整）

处理食材

将苕皮切成小块，放入开水中煮2-3分钟，捞出沥干水分。

青椒、红椒洗净切小块。

大蒜切末，生姜切丝备用。

打开榨菜包，稍微冲洗一下，去除过多的盐分，切碎。

炒制过程

锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末、姜丝爆香。

接着加入青椒、红椒块翻炒至断生。