金香鱼清蒸多久

清蒸金香鱼的时间主要取决于鱼的大小和重量。以下是一些具体的建议：

1斤左右的金香鱼

从蒸锅上汽开始算，一般蒸7-8分钟左右即可。

2斤左右的金香鱼

从蒸锅上汽开始算，一般蒸8-10分钟左右即可。

3斤及以上的金香鱼

从蒸锅上汽开始算，一般蒸15分钟左右即可。

建议

选择合适的鱼大小：根据家庭聚餐或人数来选择合适大小的鱼，既能保证口感，又能避免浪费。

提前腌制：可以在鱼身上划几刀，撒上适量的盐、料酒和葱姜，腌制10-15分钟，这样可以使鱼肉更入味。

注意观察：在蒸鱼过程中，可以观察鱼肉的熟度，避免蒸得过久导致鱼肉变老。

希望这些建议能帮助你更好地掌握清蒸金香鱼的时间，确保鱼肉鲜嫩可口。