莲藕能鸡蛋

莲藕和鸡蛋可以一起食用，并且有多种美味的做法。以下是一些推荐的食谱和做法：

莲藕鸡蛋饼

食材：莲藕、鸡蛋、葱花、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、生抽、植物油。

做法：将莲藕擦成细丝，打入鸡蛋，加入葱花、盐、胡椒粉、料酒和生抽，最后加入淀粉搅拌均匀。平底锅刷油，小火慢煎至两面金黄。

莲藕炒鸡蛋

食材：莲藕、鸡蛋、青红椒、生抽、蚝油、盐、陈醋、白糖。

做法：莲藕切丁，鸡蛋打散备用。先炒鸡蛋至半熟盛出，再炒莲藕至断生，加入调味料和青红椒炒匀，最后放入炒好的鸡蛋翻炒均匀。

藕丸子

食材：莲藕、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉。

做法：莲藕碎丁与鸡蛋混合，加入盐、胡椒粉和面粉搅拌成粘稠状，搓成丸子，煎至金黄。

莲藕鸡蛋汁

食材：莲藕、鸡蛋、白糖、酵母、面粉。

做法：莲藕切片用白醋处理后放入搅拌机打成汁，加入鸡蛋、白糖和酵母搅拌均匀，再逐渐加入面粉搅拌成面糊，发酵后蒸制。

这些食谱不仅美味，而且营养均衡，适合全家人一起享用。