细盐炒猪肝

细盐炒猪肝是一道美味的传统菜肴,其做法如下:

准备食材

猪肝500克

食盐250克

八角2颗

香叶2片

桂皮1小段

辣椒2个(可根据口味调整)

花椒10粒

葱2根

大蒜3瓣

姜1小块

白糖1小勺

胡椒粉1小勺

老抽1小勺

料酒1大勺

蚝油1大勺

淀粉1大勺

青红椒各半个(切丝)

干红辣椒2个(切段)

蒜苗2根(切段)

炒食盐

将食盐倒入锅中,加入八角、香叶、桂皮、花椒,用小火慢慢炒至食盐微微发黄,大约需要3-4分钟。