猪肝要用什么材料
猪肝是一种营养丰富的食材，可以用来制作多种口味的菜肴。以下是一些常见的猪肝做法及其所需材料：
川味猪肝
主料：新鲜猪肝 500克
辅料：葱花、姜片、蒜末、八角、白芝麻、小米
调味料：食盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、香醋、面粉、红薯粉、料酒、胡椒粉、辣椒粉
传统煮猪肝
材料：猪肝、盐、红曲米、花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、料酒、香油
炒猪肝
材料：猪肝、胡萝卜、黄瓜、料酒、酱油、葱姜蒜
调味料：食盐、鸡精
洋葱炒猪肝
材料：猪肝、洋葱、土豆、蒜头、红酒、辣酱油、黑胡椒、盐、糖、鸡精、生粉
紫苏叶猪肝
材料：猪肝、姜、酱油、紫苏叶、白芝麻、面粉
简易炒猪肝
材料：猪肝、盐、糖、料酒、生粉、酱油、姜、蒜、青椒、大葱、小葱、蚝油、洋葱、小米椒