海蛎炒豆角
海蛎炒豆角是一道美味的家常菜,主要食材包括宽豆角、五花肉和海蛎子。以下是制作这道菜的详细步骤:
准备食材
宽豆角 500克
五花肉 若干片
海蛎子 若干
花椒 6粒
八角 2个
料酒 2勺
姜 2片
葱 1根
蒜 2瓣
豆瓣酱 1勺
蚝油 1勺
处理食材
豆角摘好,用高压锅压5分钟,这样会熟得更快。
海蛎子清洗干净,备用。
炒制
锅里加入葱蒜姜,五花肉,爆香之后加入各种调料(花椒、八角、料酒、豆瓣酱、蚝油)。
加入豆角,煮一会儿以后放入海蛎子。
调味
根据个人口味加入适量的盐调味,可以加入味精提鲜。