海蛎炒豆角

海蛎炒豆角是一道美味的家常菜,主要食材包括宽豆角、五花肉和海蛎子。以下是制作这道菜的详细步骤:

准备食材

宽豆角 500克

五花肉 若干片

海蛎子 若干

花椒 6粒

八角 2个

料酒 2勺

姜 2片

葱 1根

蒜 2瓣

豆瓣酱 1勺

蚝油 1勺

处理食材

豆角摘好,用高压锅压5分钟,这样会熟得更快。

海蛎子清洗干净,备用。

炒制

锅里加入葱蒜姜,五花肉,爆香之后加入各种调料(花椒、八角、料酒、豆瓣酱、蚝油)。

加入豆角,煮一会儿以后放入海蛎子。

调味

根据个人口味加入适量的盐调味,可以加入味精提鲜。

出锅