粉肠炖白菜

粉肠炖白菜是一道美味的家常菜，主要原料包括白菜和粉肠。以下是几种不同的做法：

《高阶菜谱》白菜丝粉肠粥的做法

原料：大白菜100克，粉肠100克，生姜5克，葱适量，大米45克，盐1克，太太乐鸡精5克，太太乐芝麻油1克。

步骤：

1. 大白菜洗净去叶，梗切丝；粉肠洗净切段。

2. 砂锅置旺火上，放入清水和大米，大火煮沸，转用小火继续煲煮。

3. 煲至米粒软烂时，放入粉肠、姜丝继续熬煮，至快成米糊时加入白菜丝拌匀。

4. 调入盐、太太乐鸡精，撒入葱花，淋上少许太太乐芝麻油即可。

白菜炖粉肠的做法

原料：白菜3大片，瘦肉适量，猪肝2元，粉肠3元，油适量，盐适量，姜丝适量。

步骤：

1. 白菜洗好，切好备用；瘦肉、猪肝、粉肠切好，放点生粉跟酱油腌几分钟。

2. 姜丝切好，备用。

3. 开火，热锅，下油，放点点盐；放姜丝。

4. 猪肉、猪骨、粉肠放进去，跟姜丝翻炒一分钟。