腊白菜煮年糕的做法

腊白菜煮年糕的做法如下：

食材准备

年糕2块

香菇2朵

瘦肉1小块

白菜适量

小葱2根

淀粉半勺

白胡椒粉1/4勺

料酒1勺

生抽半勺

盐适量

制作步骤

年糕切片，香菇洗净切片，瘦肉切丝，白菜洗净切丝，备用。

肉丝里加入料酒、生抽、少许白胡椒粉、盐、淀粉水，搅拌均匀，最后可以放入少许食用油拌匀，这样可以防止炒时肉丝粘连。

热锅冷油，放入肉丝，炒散。

加入香菇片、白菜丝，炒出香味。

加入盐、剩下的白胡椒粉调味。

加入没过食材的热水，煮开。

放入切好的年糕片，盖上锅盖，焖煮2-3分钟。