搭配蝉蛹青菜

蝉蛹炒青菜是一道营养丰富且口感独特的菜肴。根据你的需求，这里提供两种搭配蝉蛹的青菜做法：

蝉蛹炒芹菜

主料：蝉蛹半斤左右，芹菜两根洗净切斜条。

辅料：辣椒丝、盐、花椒粉、孜然粉。

做法：

1. 将蝉蛹洗净，放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的东东。

2. 把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蝉蛹里，让调料均匀地沾在蝉蛹上，放置15分钟入味。

3. 炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放蝉蛹，不停地翻炒。

4. 炒到油不见了，翻动蝉蛹的时候会有沙沙的声响，这时把芹菜放在蝉蛹里翻炒两下出锅装盘即可。

蝉蛹炒香菜

主料：蝉蛹，香菜。

辅料：盐、生抽、蒜末。

做法：

1. 蝉蛹洗净，放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的东东。