带棱的青椒

带棱的青椒通常指的是 四个棱的青椒。根据搜索结果，四个棱的青椒具有以下特点：

肉质较厚：

棱是由青椒底端的凸起发育而成，而凸起是由青椒发育过程中的“心室”决定的。生长环境好、营养充足时容易形成四个“心室”，因此有四个棱的青椒肉厚，营养丰富。

成熟标志：

成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，顶端的柄（花萼部分）是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。

新鲜度判断：

新鲜的青椒在轻压下虽然会变形，但抬起手指后能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。

选购建议：

选购青椒时，应选择外形饱满、色泽浅绿、有光泽、肉质细腻、气味微辣略甜、用手掂感觉有分量的。四个棱的青椒在选购时更受青睐。

综上所述，带棱的青椒在选购时应注意其外形、色泽、肉质和新鲜度，选择四个棱的青椒通常可以获得更厚的肉质和更丰富的营养。