包子铺肉饼做法

材料准备

面粉：100克

猪肉（瘦8肥2）：120克

姜：10克

葱：适量

包子香料（或十三香）：适量

盐：适量

鸡精：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

肉馅调制

猪肉剁碎。

姜切碎，葱切葱花。

肉末里加入姜末、葱花、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、包子香料（或十三香）搅拌均匀成馅。

面团制作

面粉加入适量温水揉搓成面团。

面皮擀制

把面团分成2份。

取其中一个面团擀成面皮，越薄越好。

在面皮上抹上馅料，抹均匀，边边留1cm不要涂。