健身餐青椒

健身餐中的青椒做法多样，可以根据个人口味和营养需求选择不同的烹饪方式。以下是一些常见的青椒健身餐做法：

青椒炒鸡胸肉

用料：鸡胸肉 1块，黑胡椒 3g，淀粉 2勺，盐 2克，料酒 1勺，生抽 2勺，橄榄油 1勺，青椒 3个。

做法：鸡胸肉切小块，加入料酒、黑胡椒、盐、生抽、淀粉腌制一小时。青椒切块，锅中放橄榄油，炒腌制好的鸡胸肉至变色，加入青椒翻炒至断生，最后根据口味调整咸度即可出锅。

酿青椒 （四川传统菜）：

用料：猪肉馅，白胡椒粉，水淀粉，葱姜等，新鲜青辣椒。

做法：将猪肉剁成肉末，加入葱花、姜末、生抽、盐、糖、料酒和白胡椒粉拌匀。青椒去蒂去籽，对半切开，将肉馅塞入青椒中，两面蘸干淀粉。调汁（生抽、糖、淀粉和水），将锅加热后放入肉馅青椒，煎至虎皮状，倒入调好的料汁，煮2-3分钟入味即可。

牛肉炒青椒

用料：

牛肉 200克，青椒 100克，生抽 1大勺，葡萄酒 1大勺，亨氏黑胡椒酱 1大勺，姜蓉，蒜片，干辣椒段，橄榄油，盐，黑胡椒。

做法：牛肉逆纹理切片，用生抽、料酒、黑胡椒腌制。青椒切丝，锅中加油炒香姜蓉和蒜片，加入牛肉快炒后乘出。再加油炒香蒜片和干辣椒段，加入青椒丝翻炒，最后加入牛肉和调味料炒匀即可。

青椒炒豆皮

用料：鸡胸肉，葱末蒜末姜末，青椒，生抽。