发面饼用鲜奶发面可以吗

发面饼 可以使用鲜奶发面。以下是一个使用鲜奶发面的发面饼食谱：

准备材料

300克面粉

1个新鲜鸡蛋

3克酵母

10克白糖

100毫升纯牛奶

和面步骤

将鸡蛋打入碗中，加入白糖和酵母，搅拌均匀。

慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，直到面粉成絮状。

将面絮状的面粉揉成中等硬度的面团，盖上保鲜膜，醒发10分钟。

制作面饼

醒发好的面团取出，排气并揉光。

取一半面团，擀成圆饼，撒上白芝麻。

将擀好的饼放入电饼档或平底锅中，有芝麻的一面朝下，两面煎至金黄色即可。

通过以上步骤，你可以制作出松软又有嚼劲的发面饼，并且使用了鲜奶来发面，使饼更加香甜美味。