口蘑鸡腿清蒸做法
口蘑鸡腿清蒸的做法如下：
准备食材
鸡腿 4只（去骨或带骨均可）
洋葱 1个
口蘑 100g
生姜 3片
大蒜 2瓣
料酒 1汤匙
生抽 1汤匙
老抽 1茶匙
白胡椒粉 适量
盐 适量
食用油 适量
香葱 适量（可选）
处理鸡腿
鸡腿洗净，擦干水分。如果使用带骨鸡腿，建议用刀在鸡腿上轻轻划几刀，便于入味。
将鸡腿放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、盐，腌制15-20分钟。
准备蔬菜
洋葱去皮后切成薄片。
口蘑洗净切片。如果口蘑较大，可以对半切开。
洋葱和口蘑一起放入碗中，稍微撒些盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀。