莲藕熨烫怎么选
挑选莲藕时，可以从以下几个方面进行判断：
看藕节
藕节粗短的莲藕比较成熟，口感较好，应优先选择。
看藕节间距
藕节间距越长，说明莲藕的成熟度越高，口感会比较松软。
看外形
购买莲藕要挑选外形饱满的，避免选择外形凹凸不完整的莲藕。
看泥土
有泥土的莲藕适合保存，放在阴凉处可保存一周。表皮偏黄或有湿泥的莲藕较新鲜。
看外表
避免购买有明显外伤的莲藕，这样的莲藕不易储存，容易变质。
看颜色
颜色偏黄或深粉的莲藕较为新鲜，太白的可能经过漂洗，太黑的则有坏藕的嫌疑。
看通气孔
切开的莲藕中，通气孔大的莲藕比较多汁，口感较好。