清蒸萝卜肉圆

清蒸萝卜肉圆是一道美味的家常菜，主要材料包括白萝卜、猪肉末和一些调味料。下面是制作清蒸萝卜肉圆的详细步骤：

准备食材

白萝卜 1个

猪肉末 350克

小葱 2根

料酒、生抽、鸡精、盐、淀粉 适量

处理白萝卜

将白萝卜洗净去皮，擦成细丝或切成粒状。

加入少许盐拌匀，腌制10分钟，然后挤去多余水分备用。

处理肉末

将猪肉末放入碗中，加入料酒、生抽、鸡精、盐、淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。

混合食材

将腌制好的白萝卜丝或粒与腌制好的肉末混合均匀。

可以加入一些其他配料如胡萝卜丁、香菇丁等增加口感和营养。

制作肉圆

取适量混合好的食材，在手中揉成圆形的肉丸。