霜降过后多久种白菜

白菜在霜降过后的 20到30天左右可以开始观察是否成熟。然而，具体的播种时间还应根据当地的气候条件和种植习惯来确定。

气候条件：

白菜喜欢凉爽的气候，适宜的生长温度在15℃至25℃之间。在霜降过后，气温逐渐下降，但只要土壤湿润，仍适合白菜生长。

种植时间：

一般来说，在霜降前后的一个月内，如果土壤湿润，可以适当延长浇水的间隔。如果土壤干燥，适当浇水是必须的。建议每次浇水后，观察土壤的湿度，保持土壤微湿但不积水，才是最理想的状态。

生长周期：

白菜从播种到收获的时间大约在70到120天之间。如果白菜是在霜降前种下的，通常在霜降后的20到30天就可以开始观察是否成熟。

综上所述，霜降过后20到30天是种植白菜的一个合适时间段，但具体播种时间还需根据当地的气候条件和种植习惯进行调整。