红螺肉炒冬瓜

红螺肉和冬瓜 可以一起炒制，但需要注意食用量和搭配。根据提供的信息，红螺和冬瓜相克，可能引发身体不适。因此，在食用红螺肉炒冬瓜时，应适量食用，并注意观察身体反应，以确保安全。

材料

田螺：适量

冬瓜：适量

葱姜蒜：适量

辣椒：适量（可根据个人喜好调整）

料酒：适量

盐：适量

生抽：适量

白胡椒粉：适量

清汤：适量

花椒粉：适量

鸡精：适量

植物油：适量

做法步骤

将田螺浸泡在清水中，多次冲洗，去除杂质。

冬瓜去皮，切成块状。

葱姜蒜切末，辣椒切圈备用。

热锅冷油，倒入葱姜蒜末和辣椒圈炒香，加入田螺翻炒均匀。

加入适量的料酒，翻炒片刻。

然后加入生抽、盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。