面酱肉腌制

面酱肉腌制的方法如下：

准备食材

五花肉 250g

甜面酱 适量

盐 适量

绵白糖 适量

大葱 适量

姜 适量

花椒 适量

大料 适量

煮肉

将五花肉放入冷水中煮20分钟左右，捞出在肉皮上摸生抽，放进冰箱冷冻室中冻一夜，拿出。

切片

将冷冻后的五花肉取出，切成均匀的片状。

腌制

在肉片上摸调好的甜面酱，码到盘子上，全部抹完。

放入葱、姜、花椒、大料。

将盘子放入高压锅内桶中，放适量的清水，放三脚架，放盘子。