山药搭配虾仁蒸

山药虾仁蒸法如下：

准备食材

山药 300克

虾仁 200克

胡萝卜 50克

蛋清 1个

葱花 适量

生抽、蚝油、盐、胡椒粉、料酒 各适量

处理食材

山药去皮，切成薄片或泥状。

虾仁洗净，去虾线，可根据个人口味腌制，如加入盐、胡椒粉、料酒和生抽，腌制10分钟。

胡萝卜洗净，切成小丁或碎末。

蒸制

在蒸盘上铺好山药片或泥，将腌制好的虾仁排列在上面。

将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制10-15分钟，直到虾仁熟透且山药变软。

调味

蒸好的山药虾仁取出，撒上葱花。

淋上热油（可选），再淋上生抽和蚝油（可选，根据个人口味调整）。

完成

将调味后的山药虾仁装盘，即可享用。

小贴士：

山药不要切太厚，以免蒸熟时间不一致。

虾仁腌制时间不宜过长，以免影响口感。

可以根据个人口味调整调料的种类和用量。

这道山药虾仁蒸菜富含营养且易于消化，适合全家人的健康饮食，尤其是适合孩子食用。