牙签剥虾仁

牙签剥虾仁的方法如下：

准备新鲜虾 ：从虾尾开始，轻轻抓住虾尾，然后缓缓扭转并拉出，将虾肠完整抽出。

分离虾头与虾身：

一手握住虾身，另一手捏住虾头，稍微用力将虾头与虾身分离，注意不要弄破头部内的虾黄。

剥虾壳：

沿着虾背第二节的位置，用手指或牙签插入，然后沿着虾背轻轻划开，直到接近虾尾。此时，轻轻一掀，虾壳就能完整地从虾肉上剥离，且虾肉保持完整。

去虾线

可以用牙签从虾的尾部插入，并轻轻地往上挑，直到将虾线完全挑出。

另一种方法是在虾活着的时候，用手掐住虾的脖子，再用力将虾的头拽出，这样虾线和虾头就会一起被拽出来。

检查与清理：

最后，检查虾仁是否完整，确保虾线已被完全去除，并将虾头内的脏东西挤出来，使虾仁清理干净。

通过以上步骤，你就可以轻松地用牙签剥出完整无损的虾仁。